lunes, 3 de agosto de 2015
martes, 21 de julio de 2015
viernes, 17 de julio de 2015
domingo, 14 de junio de 2015
Yeast dough homemade - Facturas caseras
Facturas caseras
| 430 gr | harina 0000 |
| 150 gr | azucar |
| 2 | huevos |
| 1 cdita | esencia de vainilla |
| 20 gr | levadura |
| 200 cc | agua |
| Empaste | |
| 100 gr | harina 0000 |
| 1 pizca | sal |
| 250 gr | margarina |
| Varios | |
| Crema pastelera | |
| Dulce de membrillos | |
| Dulce de leche |
- Masa: colocar en un bols harina, azúcar, huevos, levadura desgranada, agua y esencia m formar un bollo. Amasar y dejar descansar cubierta en lugar fresco 30'.
- 2Empaste: mezclar harina,sal y margarina hasta que quede homogéneo y descansar en la heladera 30'
- Estirar la masa en forma rectangular y poner elempaste al medio envolver y estirar y doblar en tres cubrir.
- 4Descansar en la heladera 30', repetir esto 2 veces más. Por último estirar la masa y formar las facturas.
- Pintar con huevo batido,dejar levar y cocinar en horno caliente por 15'.
viernes, 12 de junio de 2015
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